Dieta pro psoriázu

Seznam zakázaných potravin na psoriázu zahrnuje kuchyňskou sůl. Jeho spotřeba je omezená, protože nejen dráždí zažívací trakt, ale také „přitahuje" vodu, což přispívá ke vzniku latentního edému, přibývání na váze a zhoršování patologických procesů v metabolismu.

Vyloučeny jsou koření a kořeněná jídla, která kromě negativního vlivu na gastrointestinální trakt a nervový systém nepříznivě ovlivňují pokožku (aromatické látky a éterické oleje), vyvolávají svědění a zánětlivé reakce v kůži.

Stravitelné uhlohydráty (cukr, med, sladkosti atd. ) Také způsobují zánět a také přispívají k přibývání na váze. Je nutné vyloučit výrobky obsahující konzervační látky, barviva, stabilizátory a látky zvyšující chuť: způsobují alergické a zánětlivé reakce.

Měli byste se zdržet konzumace tučných jídel, která zhoršují poruchy metabolismu lipidů, „přidávat" kilá navíc, „brzdit" práci trávicího traktu.

Seznam zakázaných produktů:

  • pečivo, zejména čerstvé, bílý chléb, máslové sušenky;
  • bohaté masové polévky;
  • tučné maso (zejména vepřové), vepřové sádlo, klobásy;
  • uzené ryby, maso, konzervy;
  • koření (česnek, křen, ocet, pepř, hřebíček, muškátový oříšek);
  • tučné mléčné výrobky;
  • citrusové plody (kontroverzní téma, někteří odborníci na výživu je vítají, jiní je zakazují);
  • mořské plody (humr, kraby, krevety, slávky, ústřice);
  • vysoce alergenní ovoce a bobule (jahoda, ananas, meloun, jahoda, borůvka, mango, brusinka);
  • zelenina (brambory, rajčata, dýně, luštěniny, lilky, papriky);
  • káva, kakao, čokoláda;
  • proteinové a máslové krémy, džemy, med, sladkosti;
  • ořechy, zejména pražené a solené;
  • vejce;
  • snadno stravitelné obiloviny (krupice, ječmen);
  • droby.

Nutnost dodržovat dietu

Pacient s dietou na psoriázu brzy zaznamená výrazné zlepšení stavu pokožky, snížení frekvence relapsů a vymizení svědění a nepohodlí. Výživová terapie navíc pomáhá normalizovat váhu a fungování zažívacího traktu, zlepšuje vzhled vlasů a nehtů a stimuluje imunitní systém.

Proč potřebujete dietu pro psoriázu

Po jídle se spouští složité biochemické procesy, které ho rozkládají a asimilují. Hodnota pH v těle závisí na složení potravy. Když se bílkoviny metabolizují v rajčatech, lilku, masu a rybách, prostředí se stává kyselým. To je často to, co předurčuje k dalšímu opakování psoriázy. Odstranění těchto produktů proto pomůže zabránit tomu, aby se na pokožce objevily charakteristické růžové plaky pokryté stříbřitými šupinami. Dlouhodobé dodržování stravy vede k výraznému zlepšení organismu. Jak se to stane:

  • metabolismus je normalizován;
  • zvyšuje se imunita těla proti účinkům vnějších a vnitřních negativních faktorů;
  • zlepšuje se kvalita spánku, zvyšuje se vitalita, zmizí apatie a únava.

V patogenezi (mechanismu) vývoje psoriázy je určitá alergická složka. Dokonce i jeho příznaky jsou podobné typickým známkám senzibilizace - pokožka je zanícená, podrážděná a tvoří se vyrážky. Je proto vhodné vyloučit ze stravy potraviny, které vyvolávají alergie. Například čokoláda, jahody, citrusové plody.

Zdravé jídlo

U psoriázy jsou užitečné jakékoli fermentované mléčné výrobky, ale pouze s nízkým obsahem tuku. Odborníci na výživu doporučují, aby pacienti častěji používali měkké sýry bez koření, varenety, fermentované pečené mléko, jogurt, kefír. Ve stravě dětí by měl určitě být tvaroh a pití jogurtu bez barviv a příchutí. V týdenním menu by měly být také následující produkty:

produkty povolené pro psoriázu
  • vařená vejce nebo omelety;
  • libové maso - krůtí, králičí, kuřecí prsa, jehněčí;
  • tučné ryby - losos, sledě norské, sardinky;
  • sušený celozrnný chléb;
  • obilná kaše - pohanka, proso, pšenice, kukuřice;
  • saláty z bílého zelí, petrželová řepa, ochucená jakýmkoli rostlinným olejem;
  • cuketa, zelené a celerové kořeny, mrkev.

Jídlo nesmí být smažené ani smažené. Měly by být vařeny v malé vodě nebo pečené. Dušená zelenina, maso nebo ryby si zachovávají maximální možné množství živin, makro a mikroelementů, vitamínů rozpustných v tucích a ve vodě.

Odborníci na výživu doporučují jíst ovoce a sušené ovoce jako dezerty. Obzvláště užitečné je každodenní používání fíků, sušených meruněk, ananasu, hroznů, třešní, broskví, datlí. Z citrusových plodů je povolen pouze grapefruit. Hustá slupka ovoce musí být odříznuta. Nezapomeňte na ořechy (vlašské ořechy, kešu oříšky, pistácie, lískové ořechy), dýňová a slunečnicová semínka. Dokonale alkalizují tělo a minimalizují riziko opakování psoriázy.

Základní výživové pokyny

Cíle, které sledují dietu pro psoriázu, jsou:

  • snížení počtu exacerbací onemocnění;
  • snížení frekvence a intenzity kožních vyrážek;
  • normalizace metabolismu;
  • stimulace obranyschopnosti těla;
  • zlepšení práce zažívacího traktu.

Podle klasifikace nemá strava pro psoriázu „vlastní tabulku", což znamená, že je třeba dodržovat obecnou stravu nebo tabulku léčby číslo 15.

V případě exacerbace onemocnění po několik dní se doporučuje hypokalorická strava s krmením. Jeho energetická denní hodnota je 1800 kilokalorií, obsah bílkovin - 50-70 gramů, tuk - ne více než 40-60 gramů, sacharidy - asi 250-300 gramů. Ukazuje se také vyloučení alergenních potravin.

Tělo každého člověka je individuální, a proto neexistují žádná jasná omezení týkající se konzumace konkrétní potraviny. Existuje mnoho vyvinutých dietních metod pro psoriázu, z nichž nejznámější jsou Peganova strava a Fireova strava. Jsou podobné v tom, že se snaží regulovat acidobazickou rovnováhu v těle, aby stabilizovaly onemocnění. To znamená, že se doporučuje konzumovat až 70% denní stravy alkalizujících produktů a asi 30% kyselinotvorných produktů.

Obecné zásady stravy pro psoriázu:

  • tekutiny na pití; Příjem tekutin zdarma by neměl být menší než 2-2, 5 litru denně. Pití velkého množství tekutin odstraňuje toxiny z těla, normalizuje funkci ledvin, předchází vzniku zácpy a zvyšuje turgor kůže.
  • hmotnost; Nadměrná tělesná hmotnost naznačuje hlubokou metabolickou poruchu, zejména lipidy a sacharidy. Je důležité normalizovat váhu, nikoli přejídat se a cvičit, protože obezita narušuje zažívací trakt a kardiovaskulární systém. Normalizace hmotnosti zlepšuje stav pokožky, protože obsah C-reaktivního proteinu v krvi klesá, což se zvyšuje s obezitou.